Vitamin B2
Vloga vitamina B2 v telesu
Vitamin B2 spada v skupino vitaminov B, ki sodelujejo pri energijski presnovi (pri pridobivanju energije iz hrane) in imajo pomembno vlogo pri prenosu živčnih dražljajev (uravnavajo razpoloženje in počutje). V primerjavi z ostalimi vitamini B ima pri energijski presnovi pomembnejšo vlogo, saj sodeluje pri nastanku molekule adenozin trifosfata (ATP), ki je gorivo za različne telesne procese.
Priporočeni dnevni vnos vitamina B2 je 1,4 mg. Več ga potrebujemo pri telesni aktivnosti in ob dietah, potrebe pa so povečane tudi pri vegetarijancih, pri starejših od 65 let, sladkornih bolnikih, nosečnicah in ženskah, ki jemljejo kontracepcijske tablete.
Vitamin B2 je topen v vodi in se izloča z urinom. Ker ga telo ne more shranjevati, je potreben reden vnos.
Znaki, ki lahko nakazujejo na pomanjkanja vitamina B2
- utrujenost in izčrpanost
- razpoke na ustni sluznici in ustnicah
- suha, luskava in rdeča koža na obrazu
- težave z očmi (motna leča, rdeče, solzne oči, preobčutljivost za svetlobo)
Raziskave kažejo, da v Evropi 59 % moških in 71 % žensk zaužije manj vitamina B2, kot je priporočljivo.
Nekaj živil, ki vsebujejo vitamin B2
| Živilo | Vsebnost vitamina B2 v 100 g živila | % PDV* |
|---|---|---|
| svinjina | 0,219 mg | 16 % |
| špinača | 0,189 mg | 14 % |
| mleko (3,2 % mlečne maščobe) | 0,169 mg | 12 % |
| polnozrnata pšenična moka | 0,165 mg | 12 % |
| brancin | 0,150 mg | 11 % |
| zelena solata | 0,080 mg | 6 % |
* priporočeni dnevni vnos za odrasle
